> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://www.b9.com.br/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# Pesquisa do Uber Eats mostra que cozinha vegetariana é forte tendência no Brasil em 2020
- URL: https://www.b9.com.br/pesquisa-do-uber-eats-mostra-que-cozinha-vegetariana-e-forte-tendencia-no-brasil-em-2020/
- Published: 2020-01-24T14:14:46.000Z
- Updated: 2020-01-24T14:14:46.000Z
- Description: Plataforma também estima que os produtos com Cannabidiol (CBD) vão começar a aparecer em mais menus e restaurantes em todo o mundo
- Author: Soraia Alves
- Tags: Brasil, Cultura, Social Media, brasil, Uber, Xbox, #wp, #wp-post, Mobilidade e Transporte

As refeições mais pedidas pelo **Uber Eats** na América Latina, em 2019, não são uma grande surpresa. As carnes continuaram dominando as buscas através de centenas de pratos, incluindo hambúrguer, sanduíches e wraps, entre os mais pedidos. O lámen também cresceu nas pesquisas, acumulando o equivalente a 13.440 quilômetros de macarrão com os pedidos feitos pelo aplicativo na região. Também é possível citar o equivalente a 648 campos de futebol com todas as pizzas encomendadas e 2.933 piscinas olímpicas com todos os hambúrgueres consumidos.

Mas 2020 começa com novas tendências interessantes entre o público. Com base nos alimentos e tipos de gastronomia que apresentaram maiores aumentos nas pesquisas de usuários no app do **Uber Eats** nos últimos 6 meses de 2019, a plataforma determinou algumas tendências para este novo ano.

Alimentos de origem vegetal e cetogênicos mantêm um crescimento acelerado no volume de pesquisas. Além disso, estima-se que os produtos com Cannabidiol (CBD) vão começar a aparecer em mais menus e restaurantes em todo o mundo. E, à medida que mais usuários ingressam na comunidade de vegetarianos e flexitaristas (ou semivegetarianos), mais substitutos da carne serão procurados.

Assim, de acordo com os dados do Uber Eats, essas são as tendências mais fortes para 2020:

- Alho
- Alimentos cetogênicos
- Lámen
- Couve
- Chia
- Cacau

Já as tendências perdendo força em 2020:  

- Arepas
- Inhame
- Comida crua
- Empanadas

### Tendências no Brasil

Vários fatores podem ser apontados para justificar o primeiro colocado entre os itens mais pesquisados no Uber Eats nos últimos meses: a época que antecede o verão, a busca por uma alimentação mais saudável e até o crescimento da população vegetariana nos grandes centros urbanos. Mas o fato é que salada foi, pela primeira vez, o campeão de buscas no app no Brasil e deve chegar com força em 2020.

Seguindo a lista, a carne, seja como hambúrguer ou ingrediente principal dos pratos, também será um dos itens que mais terão popularidade em 2020\. Além disso, e talvez não surpreendentemente, os brasileiros são os que mais encomendam açaí em toda a América Latina.

**Comidas mais pesquisadas no Brasil no Uber Eats**

1. Salada
2. Carne
3. Pizza
4. Açaí
5. Batata frita
6. Salmão
7. Macarrão
8. Alho
9. Esfirra
10. Bolo

A cozinha vegetariana apresentou um crescimento surpreendente nos últimos 6 meses, sendo mais buscada que feijoada e sorvete. Entre as comidas perdendo popularidade no Brasil estão empanadas e lasanha.

De acordo com **Javier Hauss**, diretor de análise de dados do Uber Eats na América Latina, com mais pessoas se tornando mais conscientes do que comem, podemos esperar que os alimentos à base de plantas aumentem sua popularidade: *“Os dados de pesquisa na América Latina mostram que, embora as opções mais populares, como pizza e hambúrguer, ainda estejam no topo, as saladas estão crescendo com mais e mais velocidade. Esperamos que as alternativas de alimentos e carne à base de plantas aumentem sua popularidade em 2020”*, diz Hauss.