As iniciativas - baseadas em planta, laboratório ou insetos - que prometem revolucionar o que colocamos no nosso prato
Segundo a FAO, agência da ONU para Alimentação e Agricultura, a demanda por comida aumentará em 70% até 2050, fazendo com que a indústria agropecuária se torne um peso ainda maior para o planeta.
No Braincast 333, Carlos Merigo, Bia Fiorotto, Ken Fujioka e Luiz Yassuda conversam sobre os esforços de empresas ao redor do mundo para reinventar a comida que colocamos no prato, passando por carne de planta, carne de laboratório e insetos.
Inclui participação em mensagens de áudio de Marcos Leta, fundador da Fazenda Futuro.
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Críticas, comentários, sugestões para [email protected] ou nos comentários desse post.
Edição: Maremoto
Sound Design: Caco Teixeira
Arte da Capa: Johnny Brito
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Qual é a boa?
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