Gente Investiga analisa a relação dos brasileiros com a comida
Se você tivesse que descrever a alimentação dos brasileiros, como faria?|
Você pensou em arroz, feijão e bife, né? Para muita gente, “comer” é isso mesmo.
No máximo, a gente dá uma ousada com uma batatinha frita. E os mais saudáveis, com uma salada. Tudo regado a um suquinho ou refrigerante, claro. No domingo, é de lei: uma macarronada caprichada, ou qualquer outro prato tradicional daquela família, que consiga reunir a todos num grande almoço comunitário.
Com toda a nossa diversidade, pluralidade e mistura, a alimentação é o nosso porto seguro. A mesa é o espaço onde o nosso tradicionalismo se mantém vivo. A gente pode discordar da religião, política e futebol… Mas o cardápio da gente é sagrado.
Mas, será que você consegue se lembrar do cardápio das suas refeições nos últimos 7 dias? Ou dizer, pelo menos, quando você comeu marmita, quando pediu um delivery, quando jantou fora, ou até mesmo quando “pulou” uma refeição?
Pois é, parece que o ditado “eu não lembro nem o que eu comi no café da manhã” não é tão metafórico assim, não é?
Nosso cardápio é bem mais variado do que a gente imagina. Resta saber, nesse furacão de comidas, quais são parte ou não de nossos hábitos alimentares. E afinal, o que são e qual a importância de olharmos para esses hábitos. Especialmente em tempos onde nossa rotina alimentar é cada vez menos rígida e homogênea.
O Gente Investiga de hoje, quero saber: O que a comida diz sobre os brasileiros?
Túlio Custódio recebe Paula Pinto e Silva, antropóloga, cientista social e sócia-diretora na Tekô Antropologia para tentar descobrir.
Vem com a gente!
Podcast Gente Investiga
Coordenação Geral: Cris Bartis, Ju Wallauer e Carlos Merigo
Apresentação: Túlio Custódio
Direção Criativa: Alexandre Potascheff
Roteiro: Renan Dissenha Fagundes
Edição: Gabriel Pimentel
Transcrição: Maria Luísa Reis
Texto: B9
Imagem: Andrea Piacquadio – Pexels